και γαλατομπούρικο και γαλακτομπούρεκο, τογλυκό του φούρνου με κρέμα από σιμιγδάλι, αβγά, βούτυρο και ζάχαρη τοποθετημένη μέσα σε φύλλα από ζυμάρι.[ΕΤΥΜΟΛ. < γάλα (-τος και -κτος) + μπουρέκι].