View source for στέαρ

{{LSJ1
|Full diacritics=στέαρ
|Medium diacritics=στέαρ
|Low diacritics=στέαρ
|Capitals=ΣΤΕΑΡ
|Transliteration A=stéar
|Transliteration B=stear
|Transliteration C=stear
|Beta Code=ste/ar
|Definition=τό, gen. <b class="b3">στέατος</b> [v. sub fin.]; contr. στῆρ, <span class="bibl"><span class="title">PCair.Zen.</span>703.2</span>,<span class="bibl">6</span> (iii B.C.), Archig. ap. Gal.12.861, Thd.<span class="title">Bel.</span> 27, gen. <span class="sense"><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<span class="bld">A</span> στῆτος <span class="bibl"><span class="title">PCair.Zen.</span>176.183</span> (iii B.C.); also στεῖαρ, gen. στείατος <span class="bibl">Choerob.<span class="title">in Theod.</span> 1.350</span> H.:—<b class="b2">hard fat, suet</b>, such as ruminating animals have, opp. <b class="b3">πιμελή</b> (soft fat), <b class="b3">ἐκ δὲ στέατος ἔνεικε μέγαν τροχόν</b> a large cake of <b class="b2">suet</b>, <span class="bibl">Od.21.178</span>; οὔτε πιμελὴν οὔτε στέαρ <span class="bibl">Arist.<span class="title">PA</span>651a26</span>; τὸ τῶν ἰχθύων σ. πιμελῶδες <span class="bibl">Id.<span class="title">HA</span>520a21</span>, al. </span><span class="sense">&nbsp;&nbsp;&nbsp;<span class="bld">2</span> any <b class="b2">animal fat</b>, σ. τῆς ἄρκτου <span class="bibl">Thphr.<span class="title">Od.</span>63</span>; σ. δελφίνων <span class="bibl">X.<span class="title">An.</span>5.4.28</span>; freq. in LXX (<span class="bibl"><span class="title">Le.</span>3.15</span>,<span class="bibl">16</span>,<span class="bibl">17</span>, al.); also <span class="bibl"><span class="title">PRev.Laws</span> 50.14</span> (iii B.C.), <span class="title">PCair.Zen.</span> Il.cc.; so <b class="b3">σ. χήνειον, ὀρνίθειον</b>, etc., Dsc.2.76. </span><span class="sense">&nbsp;&nbsp;&nbsp;<span class="bld">II</span> = [[σταῖς]] (q.v.), <b class="b2">dough made from flour of spelt</b>, <span class="bibl">Hp.<span class="title">Nat.Mul.</span>27</span> (but <b class="b3">σταῖς</b> is prob. l.), <span class="bibl">Arist.<span class="title">Pr.</span>879a10</span>, <span class="bibl">Thphr.<span class="title">HP</span>9.20.2</span>, <span class="bibl">LXX <span class="title">Ps.</span>80(81).17</span>, al., <span class="bibl">Str.17.2.5</span> (citing <span class="bibl">Hdt.2.36</span>, where <b class="b3">σταῖς</b> is in our text). [Gen. <b class="b3">στέατος</b> disyll., Od. l.c.; <b class="b3">στέᾱτι</b> trisyll., <span class="bibl">Diph.119</span>; cf. [[στεάτιον]].] (Prob. fr. <b class="b3">*στᾱ</b><b class="b2">y</b>αρ, cf. Skt. <b class="b2">styāyate</b> 'congeal, grow hard'.)</span>
}}
{{pape
|ptext=[[https://www.translatum.gr/images/pape/pape-02-0931.png Seite 931]] τό, gen. στέατος, zsgzgn [[στῆρ]], στητός, – 1) stehendes Fett, Talg, wie die wiederkäuenden Thierc haben; nach Arist. H. A. 3, 17 θραυστὸν [[πάντῃ]] καὶ πήγνυται ψυχόμενον, u. so von [[πιμελή]] unterschieden, w. m. s.; στέατος μέγαν τροχόν, eine große Scheibe Talg, Od. 21, 178. 183; vom Delphin, Xen. An. 5, 4, 28. – 2) = [[σταίς]], Teig von Weizenmehl, VLL., auch Sauerteig. – Eine Fettgeschwulst, = [[στεάτωμα]], Medic.
}}
{{ls
|lstext='''στέᾰρ''': τό, γεν. στέατος [ἴδε ἐν τέλ.]· συνῃρ. [[στῆρ]] (Ἀρχιγέν. παρὰ Γαλην. 13. 476· γενικ. στηρὸς Afr. Cest. 294D· [[ὡσαύτως]] στεΐαρ. Χοιροβ. 1. 281· (√ΣΤΑ, ἵστημι)· - [[πάχος]] σκληρόν, [[πάχος]], «ξύγγι», [[οἷον]] ἔχουσι τὰ μηρυκαστικὰ ζῷα, Λατιν. sekum, ἀντίθετον τῷ πιμελὴ (Λατιν. adeps, τὸ [[μαλακὸν]] [[πάχος]]), ἐκ δὲ στέατος ἔνεικε μὲγαν τροχόν, στρογγύλον πλακοῦντα ἐκ στέατος, Ὀδ. Φ. 178, 183· [[οὔτε]] πιμελὴν [[οὔτε]] [[στέαρ]] Ἀριστ. π. Ζ. Μορ. 2. 5, 2· τὸ τῶν ἰχθύων στ. πιμελῶδες ὁ αὐτ. π. τὰ Ζ. Ἱστ. 3. 17, 3, κ. ἀλλ.· - ἀλλ’ εὑρίσκομεν τὸ [[στέαρ]] ἀντὶ τοῦ πιμελὴ παρὰ Ξεν. ἐν Ἀν. 5. 4, 28, κτλ.· οὕτω, στ. χήνειον, ὀρνίθειον Διοσκ. 2. 93. ΙΙ. = [[σταῖς]]. [[φύραμα]] ἐξ ἀλεύρου ζειᾶς, Ἱππ. 570. 6., 610. 19, Ἀριστ. Προβλ. 4. 21, Θεοφρ. π. Φυτ. Ἱστ. 9. 20, 2, [[ἔνθα]] ἴδε Schneid. εἰς Στράβ. 823 ([[ὅστις]] μνημονεύει Ἡρόδ. 2. 36, [[ἔνθα]] παρ’ ἡμῖν κεῖται [[σταῖς]]), πρβλ. Ἑβδ. (Δευτ. ΛΒ΄, 14, Ψαλμ. ΠΑ΄, 16, κ. ἀλλ.)· ὡς τἀνάπαλιν [[σταῖς]] (ὃ ἴδε) εὕρηται ἀντὶ τοῦ [[στέαρ]]. [Ἡ γενικὴ κεῖται ὡς δισύλλ. στέατος ἐν Ὀδ. ἔνθ’ ἀνωτ.· ἀλλὰ στέᾱτι τρισύλλαβ., Δίφιλ. ἐν Ἀδήλ. 38· [[στεάτιον]] [ᾱ] ὡς τετρασύλλ., Ἄλεξ. ἐν «Ἐρετρ.» 1].
}}
{{bailly
|btext=στέατος (τό) :<br /><b>1</b> graisse compacte, lard, suif;<br /><b>2</b> graisse, <i>c.</i> [[πιμελή]].<br />'''Étymologie:''' p. *στέϜαρ, cf. [[ἵστημι]].
}}
{{Autenrieth
|auten=στέᾶτος: [[hardened]] [[fat]], [[tallow]], Od. 21.178 and 183.
}}