A turn bread, as in baking, Ar.Fr.748.
[Seite 363] das Brot wenden, Ar. bei Poll. 7, 22.
ἀρτοστροφέω: στρέφω τὸν ἄρτον ὅταν ὀπτᾶται, Πολυδ. Ζ΄, 22 (Ἀριστοφ. Ἀποσπ. 587).