ὑπέρζεσις

English (LSJ)

εως, ἡ,

   A boiling over, Arist.Pr.936b1, Theol.Ar.27.

German (Pape)

[Seite 1195] εως, ἡ, das übermäßige Kochen, Ueberkochen, Arist. probl. 24 b.