γάρος: Difference between revisions

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 {{ls
 |lstext='''γάρος''': [ᾰ], ὁ, [[ζωμός]] τις ἢ [[ἔμβαμμα]] ἐξ ἅλμης καὶ μικρῶν ἰχθύων, ἢ τὰ [[ἐντόσθια]] τῶν ἰχθύων ταριχευτά, τῶν ἰχθύων γ. Αἰσχύλ. Ἀποσπ. 209, πρβλ. Σοφ. Ἀποσπ. 531, Κωμικ. παρ’ Ἀθην. 67C· [[ὡσαύτως]] γάρον, τό, Στράβ. 1591: -γαρέλαιον, τό, [[ἔμβαμμα]] ἐκ ταριχευτῶν ἰχθύων καὶ ἐλαίου, Γαλην.· [[ἐντεῦθεν]] παρ’ Ἀλκίφρ. 3. 58, Φιλογαρέλαιος, ὡς [[ὄνομα]] παρασίτου.
+}}
+{{DGE
+|dgtxt=-ου, ὁ<br /><br /><b class="num">• Alolema(s):</b> γάρον, -ου, τό Str.3.4.6, Varro <i>LL</i> 9.66, Seneca <i>QN</i> 3.17.2, <i>EM</i> 746.48G.; γάρρος Poll.6.65; lat. garum</i> Varro <i>LL</i> 9.66, Hor.<i>Sat</i>.2.8.46, Seneca <i>QN</i> 3.17.2, Plin.<i>HN</i> 31.93, Petron.36, Mart.7.94.2<br /><br /><b class="num">• Prosodia:</b> [-ᾰ-]<br /><b class="num">1</b> [[garo]] conserva, gener. en forma de salsa, hecha con pescados macerados y descompuestos en salmuera τὸν ἰχθύων γ. A.<i>Fr</i>.211, γ. τὸν ἰχθύειον S.<i>Fr</i>.799a, τοῦ ταριχηροῦ γάρου S.<i>Fr</i>.606, ὁ τάλαρος ὑμῖν [[διάπλεως]] ἔσται γάρου Cratin.312, ἀνεμολύνθη τὴν ὑπήνην τῷ γάρῳ Pherecr.188, ἐν σαπρῷ γάρῳ βάπτοντες ἀποπνίξουσί με sumergiéndome en garo podrido me ahogarán</i> Pl.Com.215, ἔστι γὰρ οὐδὲν ἄλλο ὁ γ. ἢ σηπεδών Artem.1.66, muy usada para acompañar legumbres, frutas, pescados, viandas y gener. toda clase de comidas, Gal.6.586, Apic.7.15.1, <i>Vit.Aesop.G</i> 62, Petron.36.3, <i>ICil</i>.108.4 (Anazarbo V/VI d.C.), siendo un plato muy apreciado, Plin.<i>HN</i> 31.93, se podía mezclar con vino, Mart.7.27.8, cf. οἰνόγαρον, con aceite, Luc.<i>Asin</i>.47, Gal.6.462, <i>PFlor</i>.334.5 (II d.C.), cf. [[γαρέλαιον]], [[ἐλαιόγαρον]], con agua, Aët.3.85, cf. ὑδρόγαρον, y con vinagre, Ath.366c, <i>PFlor</i>.l.c., ἀναμιγνύντες [[ἔλαιον]] οἶνον μέλι γάρον ὄξος ... Plu.2.995c, cf. Gal.6.539, muy usada tb. en medic., Dsc.2.29, <i>Eup</i>.2.56, Gal.<i>Vict.Att</i>.20, 49, Aët.3.83, Marcell.Emp.9.14, 36, Orib.<i>Syn</i>.1.19.14, y en vet. <i>Hippiatr</i>.2.19, 29<br /><b class="num">•</b>dif. variedades: el γάρον [[αἱμάτιον]] o [[αἱματίτης]] hecho c. vísceras, branquias y sangre de atún <i>SB</i> 11340.2 (VI d.C.)<br /><b class="num">•</b>el famoso [[garo de España, negro o de Cartagena, hecho c. caballa local]] σκόμβρων, ἐξ ὧν τὸ [[ἄριστον]] σκευάζεται γ. Str.l.c., γ. ὁ Σπάνος Dsc.<i>Eup</i>.1.54, cf. Plin.<i>HN</i> 31.94, Gal.12.622, Hor.<i>Sat</i>.2.8.46, el garo de Pompeya, Plin.<i>HN</i> 31.94, <i>CIL</i> 4.5659 (Pompeya), 15.4686 (Roma), el de Clazómenas y el de Leptis, Plin.<i>HN</i> 31.94<br /><b class="num">•</b>variedad dulce, Gal.6.478, de carne γ. ... ὁ ἐκ τῶν ταριχευτικῶν ἰχθύων καὶ κρεῶν Dsc.2.32<br /><b class="num">•</b>por su calidad γ. πρωτεῖον o πρῶτον y el δεύτερον Paul.Aeg.3.59.10, <i>DP</i> 3.6, 7, <i>Gloss</i>.3.650, <i>PNess</i>.87.4, 5 (VII d.C.), cf. <i>garum arcanum</i> Mart.7.27.8, <i>garum fastosum</i> Mart.13.102.2, γάρου λευκοῦ λαγοίνια, μέλανο[ς] λα[γο] ίνια <i>PHerm.Rees</i> 23.5, 6 (IV d.C.).<br /><b class="num">2</b> ict. [[garo]] n. del pez c. el que en su origen se fabricaba la salsa, Ruf.<i>Podagr</i>.10 (versión lat.), Plin.<i>HN</i> 31.93, cf. 32.148, Isid.<i>Etym</i>.20.3.19. < [[γάρος]] [[γαρότας]] > [[γάρος]], -ους, τό<br />doblete tard. de [[γάρος]], -ου, ὁ [[garo]] mezclado con vinagre ὄξους γάρους <i>PIand</i>.146.3.3 (II a.C.), hecho con mújoles τιμῆς βοριδίων (l. βωρ-) εἰς τὸ γ. <i>PRyl</i>.629.88 (IV d.C.), clasificado según sus calidades γάρους γεύματος πρωτείου, δευτέρου γεύματος <i>DP</i> 3.6A (Egas), diversas medidas κνίδιον γάρους <i>POxy</i>.1770.27 (III d.C.), τὸ κεράμιον τοῦ γάρους <i>POxy</i>.937.27 (III d.C.), σπάθιν γάρους <i>POsl</i>.161.5 (III d.C.), cf. <i>PRyl</i>.627.76 (IV d.C.), γάρους μαῦρα <i>PYoutie</i> 84.9 (IV d.C.), usos médicos, Gal.14.546, cf. 548, sobre sus dif. modos de preparación <i>Gp</i>.20.46 <i>passim</i><br /><b class="num">•</b>[[tarro de garo]] πέμψον μοι ... [[γάρος]] μικκόν <i>PUniv.Giss</i>.25.12 (III d.C.).
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