bronze ladle for separating whey from curds, Hsch.
Α (κατά τον Ησύχ.) χάλκινη κουτάλα με την οποία διαχώριζαν το τυρόγαλο από το τυρόπηγμα.[ΕΤΥΜΟΛ. < πλατύς + επίθημα -ων (πρβλ. γλίσχρων)].