Ask at the forum if you have an Ancient or Modern Greek query!
Ἰχθύς ἐκ τῆς κεφαλῆς ὄζειν ἄρχεται → The fish stinks from the head
σάρκῐνον: τό досл. плоть, перен. сердцевина, существо, суть (sc. τῶν πραγμάτων Plut.).