οὐκ ἐν τῷ πολλῷ τὸ εὖ, ἀλλ' ἐν τῷ εὖ τὸ πολύ → good is not found in plenty but plenty in good, quality matters more than quantity
οτρυπητή κουτάλα με την οποία αφαιρούν τον αφρό από φαγητό που βράζει.