άβραστος

From LSJ

μηδενί δίκην δικάσῃς πρίν ἀμφοῖν μῦθον ἀκούσῃς → do not give your judgement on anything until you have heard a speech on both sides

Source

Greek Monolingual

-η, -ο βραστός
1. αυτός που δεν έχει βραστεί, ωμός
2. αυτός που δεν έχει βράσει αρκετά, μισοβρασμένος
3. (για τον μούστο) αυτός που δεν έχει υποστεί ζύμωση.