Ask at the forum if you have an Ancient or Modern Greek query!

καϊμάκι

From LSJ

Γλώσσης μάλιστα πανταχοῦ πειρῶ κρατεῖν → Linguae modum tenere praecipuum puta → Zumeist die Zunge such' zu zügeln überall | Zumeist bezäme deine Zunge überall

Menander, Monostichoi, 80

Greek Monolingual

το
1. λεπτό πηχτό σώμα που σχηματίζεται στην επιφάνεια του γάλακτος, ανθόγαλα, αφρόγαλα, κρέμα
2. το πυκνό αφρώδες επίστρωμα που σχηματίζεται κατά το βράσιμο του ελληνικού καφέ
3. μτφ. το καλύτερο μέρος κάθε πράγματος, ο αφρός, το άνθος.
[ΕΤΥΜΟΛ. < τουρκ. kaymak].