οὐκ ἐν τῷ πολλῷ τὸ εὖ, ἀλλ' ἐν τῷ εὖ τὸ πολύ → good is not found in plenty but plenty in good, quality matters more than quantity
το1. ψωμί ξερό, μπαγιάτικο2. ψωμί που τρώγεται μόνο, χωρίς άλλο προσφάγι.