κυτταρίνη

Greek Monolingual

η
πολύπλοκος υδατάνθρακας ή πολυσακχαρίτης που αποτελείται από μεγάλο αριθμό μονάδων γλυκόζης, είναι το βασικό δομικό συστατικό τών κυτταρικών τοιχωμάτων τών φυτών, περιέχει το ένα τρίτο περίπου του όλου φυτικού υλικού και είναι η πιο διαδεδομένη οργανική ένωση στη φύση.
[ΕΤΥΜΟΛ. Απόδοση στην ελλ. ξεν. όρου, πρβλ. γαλλ. cellulose < γαλλ. cellule (< λατ. cellula, υποκορ. του λατ. cella «θάλαμος, θήκη») + -ose. Η λ. μαρτυρείται από το 1883 στον Στ. Εμμ. Γιαννόπουλο].