γαλοτύρι

From LSJ

Λιμὴν πέφυκε πᾶσι παιδεία βροτοῖς → Omnibus doctrina portus est mortalibus → Ein Hafen ist die Bildung allen Sterblichen

Menander, Monostichoi, 312

Greek Monolingual

το
είδος τυριού από γάλα με αυτόματη πήξη (το γάλα βράζεται, αλατίζεται και τοποθετείται μέσα σε ασκί για να γίνεται η διήθηση του ορού).